營養(yǎng)成分檢測是指對食品、保健品、飼料、農(nóng)產(chǎn)品等各類樣品中的營養(yǎng)物質含量、組成及安全性指標進行精準測定的專業(yè)檢測服務，是保障產(chǎn)品質量、規(guī)范市場秩序、守護消費者健康的核心環(huán)節(jié)。

食品營養(yǎng)成分檢測范圍

食品類：糧油制品、乳制品、肉制品、果蔬制品、飲料、糕點、調味品等;

保健品類：膳食補充劑、功能性食品等;

農(nóng)產(chǎn)品類：糧食、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等;

飼料類：畜禽、水產(chǎn)飼料，檢測其蛋白質、脂肪、礦物質等營養(yǎng)成分。

食品營養(yǎng)成分檢測項目

1. 基礎營養(yǎng)成分檢驗：水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分等指標。

2. 微量營養(yǎng)成分檢驗：脂溶性維生su(維生suA、D、E、K)與水溶性維生su(維生suB族、維生suC)。

3. 功能性營養(yǎng)成分檢驗：茶多酚、益生菌、氨基酸、DHA、EPA、黃酮類、皂苷類等。

食品營養(yǎng)成分檢測需要多少樣品

營養(yǎng)成分檢測的樣品量無固定統(tǒng)一標準，核心取決于樣品類型、檢測項目多少、檢測方法，同時需滿足樣品制備、平行試驗及復檢需求。作為具備 CMA、CNAS 資質的第三方檢測機構，中科檢測根據(jù)客戶具體檢測需求(樣品類型、檢測項目)，提供精準的樣品量建議，同時指導樣品采集、保存與運輸規(guī)范，保障檢測數(shù)據(jù)精準可靠。